Os progressos na cozinha têm sido fantásticos… Até já consigo improvisar!
Como nada é perfeito, ao estilo Nigella, nem sempre tenho todos os ingredientes necessários para fazer "aquele" prato que tinha idealizado para o jantar. Ontem cheguei a casa a pensar q ia fazer uma Bolonhesa… tudo perfeito até abrir a porta do frigorifico e constatar que não tinha tomates, nem sequer em lata. Acabei por usar um montão de coisas que tinha e acabar com uns quantos restos…. Surpresa das surpresas… estava delicioso!
Eis a receita do prato sem apelido:
Ingredientes
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 3 tomates cherry
· Azeite
· 200 gm de carne picada
· 3 cogumelos (daqueles a sério)
· Bacon (qt = quanto tiveres)
· 1 lata de milho (das pequenas)
Como nada é perfeito, ao estilo Nigella, nem sempre tenho todos os ingredientes necessários para fazer "aquele" prato que tinha idealizado para o jantar. Ontem cheguei a casa a pensar q ia fazer uma Bolonhesa… tudo perfeito até abrir a porta do frigorifico e constatar que não tinha tomates, nem sequer em lata. Acabei por usar um montão de coisas que tinha e acabar com uns quantos restos…. Surpresa das surpresas… estava delicioso!
Eis a receita do prato sem apelido:
Ingredientes
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 3 tomates cherry
· Azeite
· 200 gm de carne picada
· 3 cogumelos (daqueles a sério)
· Bacon (qt = quanto tiveres)
· 1 lata de milho (das pequenas)
· pimento vermelho (7/8 tirinhas)
· Vinho tinto (umas qtas colheres de sopa)
· Mostarda
· Coentros
· Vinho tinto (umas qtas colheres de sopa)
· Mostarda
· Coentros
· Sal
Modo de execução:
Faz-se o refogado da cebola e alho, de seguida adicionam-se os tomates e qd estes estiverem “desfeitos”, o bacon e os cogumelos. Deixa-se "alourar" e posteriormente junta-se a carne e um pouco de vinho tino. Deixa-se cozinhar em lume brando , quando estiver quase confeccionada coloca-se um pouco de mostarda, milho cozido e umas "tirinhas" de pimento vermelho. Quando estiver "apuradinho" desliga-se o fogão e adicionam-se coentros. E xaran.... um prato espectacular!!!
Modo de execução:
Faz-se o refogado da cebola e alho, de seguida adicionam-se os tomates e qd estes estiverem “desfeitos”, o bacon e os cogumelos. Deixa-se "alourar" e posteriormente junta-se a carne e um pouco de vinho tino. Deixa-se cozinhar em lume brando , quando estiver quase confeccionada coloca-se um pouco de mostarda, milho cozido e umas "tirinhas" de pimento vermelho. Quando estiver "apuradinho" desliga-se o fogão e adicionam-se coentros. E xaran.... um prato espectacular!!!
PS: Espero que tenham gostado dos termos técnicos e aproveito para vos pedir sugestões de um nome para este prato.
6 estilhaços:
Esparguete bombástico! :D
Beijinhos
Vanda
"Spaghetti à L'Bomba"! Agora só falta provar!!? bjokas ;)
O milho e os coentros eram dispensaveis e uns tomates decentes (frescos, em polpa ou pelados) tornavam o prato melhor. Vou-te dar uma dica... o pessoal todo pensa que os oregaos è que sao a erva de eleiçao dos italianos mas o truque està no basilico fresco! Pasta que è Pasta e Pizza que è Pizza leva basilico... aconselho-te o genoves, tem a folha mais pequena e è mto mais perfumado que o normal. Por alguma razao o verdadeiro pesto vem de Genova ;)
Que delícia!!! Miga, para a próxima convidas....estou cheia de saudades tuas!
Owning to the high quality and competitive price, our products had won great popularity all over the world.
power balance braceletare are sweeping the whole nation
our Power balance is designed to work with your body's natural energy field. They are come equipped with
two visible Power Balance holograms.
Happy New Year !!!
Enviar um comentário